Шафа шокової заморозки Gooder SD-5

Шафа шокової заморозки Gooder SD-5 призначена для швидкого охолодження та інтенсивної заморозки готових страв, напівфабрикатів, випічки, кондитерських виробів, м’яса, риби та інших продуктів. Таке обладнання допомагає швидко знизити температуру всередині продукту, зменшити втрату вологи та зберегти структуру страв після термічної обробки.

Модель має 5 рівнів під GN 1/1, загальний об’єм 145 л та динамічну систему охолодження, яка рівномірно розподіляє холод у камері. Шафа працює в температурному діапазоні +8°C…-40°C та підтримує два важливі виробничі цикли: охолодження з +90°C до +3°C за 90 хв для завантаження до 15 кг і заморозку з +90°C до -18°C за 240 хв для завантаження до 10 кг.

Корпус із нержавіючої сталі AISI201 підходить для щоденного використання на професійній кухні. Автоматичне розморожування, двері з автоматичним закриттям і стопором, а також виконання на ніжках роблять експлуатацію зручною для ресторанів, пекарень, кондитерських, кейтерингу та виробничих цехів.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Назва: шафа шокової заморозки Gooder SD-5
• Тип обладнання: шафа шокового охолодження та заморозки
• Призначення: швидке охолодження та заморозка продуктів
• Торгова марка: Gooder
• Модель: SD-5
• Загальний об’єм: 145 л
• Кількість рівнів: 5 рівнів під GN 1/1
• Кліматичний клас: 4
• Потужність: 0,76 кВт
• Система охолодження: динамічна
• Холодоагент: R290
• Температурний режим: +8°C…-40°C
• Цикл охолодження: з +90°C до +3°C за 90 хв, завантаження до 15 кг
• Цикл заморозки: з +90°C до -18°C за 240 хв, завантаження до 10 кг
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь AISI201
• Розморожування: автоматичне
• Двері: автоматичне закриття та стопор
• Виконання: на ніжках
• Освітлення: немає
• Габарити: 760x730x850 мм
• Внутрішні розміри: 642х595х364 мм
• Габарити в упаковці: 810х770х900 мм
• Вага: 80 кг
• Вага в упаковці: 94 кг