Шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5

Шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5 предназначен для быстрого охлаждения и интенсивной заморозки готовых блюд, полуфабрикатов, выпечки, кондитерских изделий, мяса, рыбы и других продуктов. Такое оборудование помогает быстро снизить температуру внутри продукта, уменьшить потерю влаги и сохранить структуру блюд после термической обработки.

Модель имеет 5 уровней под GN 1/1, общий объем 145 л и динамическую систему охлаждения, которая равномерно распределяет холод в камере. Шкаф работает в температурном диапазоне +8°C…-40°C и поддерживает два важных производственных цикла: охлаждение с +90°C до +3°C за 90 мин для загрузки до 15 кг и заморозку с +90°C до -18°C за 240 мин для загрузки до 10 кг.

Корпус из нержавеющей стали AISI201 подходит для ежедневного использования на профессиональной кухне. Автоматическое размораживание, двери с автоматическим закрытием и стопором, а также исполнение на ножках делают эксплуатацию удобной для ресторанов, пекарен, кондитерских, кейтеринга и производственных цехов.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Название: шкаф шоковой заморозки Gooder SD-5
• Тип оборудования: шкаф шокового охлаждения и заморозки
• Назначение: быстрое охлаждение и заморозка продуктов
• Торговая марка: Gooder
• Модель: SD-5
• Общий объем: 145 л
• Количество уровней: 5 уровней под GN 1/1
• Климатический класс: 4
• Мощность: 0,76 кВт
• Система охлаждения: динамическая
• Хладагент: R290
• Температурный режим: +8°C…-40°C
• Цикл охлаждения: с +90°C до +3°C за 90 мин, загрузка до 15 кг
• Цикл заморозки: с +90°C до -18°C за 240 мин, загрузка до 10 кг
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI201
• Размораживание: автоматическое
• Двери: автоматическое закрытие и стопор
• Исполнение: на ножках
• Освещение: нет
• Габариты: 760x730x850 мм
• Внутренние размеры: 642х595х364 мм
• Габариты в упаковке: 810х770х900 мм
• Вес: 80 кг
• Вес в упаковке: 94 кг