Вафельниці професійні

Для приготування вафель у різних закладах громадського харчування, зокрема в кафе, ресторанах, кондитерських, точках швидкого харчування або на фуд-кортах, використовують спеціальне обладнання - професійні вафельниці. На відміну від звичайних побутових моделей, вони відрізняються високою потужністю та продуктивністю, а також міцністю і довговічністю. До того ж за їх допомогою можна готувати різні типи вафель, а не лише класичні. 

Основні види професійних вафельниць

Принцип роботи та конструкція професійних вафельниць подібні між собою. Різниця полягає лише в типі вафель, які можна в них готувати:

• класичні плоскі вафлі - тонкі, як млинці, які можна скрутити у ріжок або трубочку;
• бельгійські - робоча поверхня має глибокі квадратні комірки, завдяки чому виходять товсті вафлі, м’які всередині й із хрусткою скоринкою зовні;
• вафлі у формі сердечок, паличок, прямокутні та інші для оригінальної подачі десертів;
• гонконзькі вафлі - це солодка випічка зі специфічною структурою тіста у вигляді повітряних кульок;
• кондитерські горішки з начинкою всередині;
• корн-доги - пристрої для приготування об’ємних вафель із кукурудзяного борошна, які подаються на паличці.

Переваги використання професійних вафельниць

Професійні вафельниці сконструйовані таким чином, щоб витримувати високі навантаження протягом тривалого часу та при великому потоці клієнтів. Таке обладнання для професійної кухні забезпечує: 

• швидке приготування вафель всього за кілька хвилин;
• рівномірний прогрів тіста одразу з двох боків;
• простоту догляду завдяки антипригарному покриттю;
• надійність і довговічність в експлуатації;
• великий вибір форм і розмірів для різних видів меню. 

Як вибрати професійну вафельницю

Обираючи таке обладнання, важливо звертати увагу на: 

• тип вафель, які ви плануєте готувати: класичні плоскі, бельгійські, гонконзькі, ріжки та інші;
• матеріал корпусу - найбільш оптимальний варіант - нержавіюча сталь, міцна та довговічна;
• потужність - для інтенсивного використання та приготування великої кількості вафель краще обирати пристрої з потужністю 1000–2000 Вт і більше;
• розмір і кількість робочих поверхонь;
• тип нагріву: термостат, цифрове або механічне керування;
• зручність догляду: наявність знімних панелей, тефлонового чи керамічного покриття тощо. 

Скільки коштує професійна вафельниця

Ціна професійної вафельниці залежить від кількох чинників: 

• торгової марки виробника; 
• розмірів і кількості робочих поверхонь;
• потужності обладнання: що вона вища, то дорожче коштуватиме така вафельниця;
• матеріалу виготовлення та типу покриття;
• наявності додаткових функцій, таких як таймер, можливість регулювання температури приготування, автоматичне вимкнення тощо, - усе це підвищує вартість. 

Де купити професійну вафельницю з доставкою по Україні

Плануєте купити професійну вафельницю для своєї кухні? Тоді інтернет-магазин Gold-kitchen.com.ua до ваших послуг! Тут представлений великий асортимент якісного обладнання для ресторанів, кафе, барів, точок вуличного харчування, зокрема професійні вафельниці, а також планетарні міксери для приготування тіста та багато іншого різних моделей і цін. 

Оформити своє замовлення ви можете просто зараз. А якщо вагаєтеся, яку саме модель обладнання обрати, наші менеджери з радістю допоможуть у цьому. Вони врахують усі ваші потреби й розмір бюджету, а також допоможуть правильно оформити замовлення та забезпечать швидку доставку по Україні. Ми співпрацюємо лише з відомими торговими марками та надаємо гарантії якості на всі товари з каталогу.