Апарат шокового заморожування Berg TSD40 3 рівні

Апарат шокового заморожування Berg TSD40 3 рівні — це абсолютно нове професійне обладнання для швидкого охолодження та шокового заморожування ягід, фруктів, овочів, риби, м’яса, напівфабрикатів і готових страв. Модель підходить для ресторанів, кафе, виробничих кухонь, кондитерських та інших закладів, де важливо швидко знизити температуру продуктів і зберегти їхню структуру, смак та зовнішній вигляд.

Завдяки компактним розмірам апарат не займає багато місця, при цьому забезпечує ефективну роботу в щоденному режимі. Три рівні напрямних під формат GN 2/3 дозволяють розміщувати продукти зручно та організовано, а динамічне охолодження сприяє рівномірному розподілу холодного повітря по всій камері.

Після завершення циклу охолодження або заморожування обладнання автоматично переходить у режим зберігання. Це спрощує робочі процеси та допомагає підтримувати потрібні умови для продуктів без постійного контролю з боку персоналу. У режимі зберігання відбувається автоматичне розморожування випарника, що підтримує стабільну роботу апарата.

Електронна панель керування дозволяє швидко налаштувати параметри роботи, а термощуп дає змогу контролювати температуру всередині продукту. Корпус і внутрішня частина виконані з нержавіючої сталі, задня стінка оцинкована. Термоізоляційний прошарок товщиною 60 мм допомагає утримувати холод і підвищує ефективність обладнання.

Характеристики:

• Назва: Апарат шокового заморожування TSD40 3 рівні
• Об’єм камери: 40 л
• Розмір дека: GN 2/3
• Кількість рівнів: 3
• Температурний режим: -2…-30 °C
• Потужність: 0,52 кВт
• Місткість шокового заморожування: 6 кг/240 хв
• Місткість шокового охолодження: 9 кг/90 хв
• Холодоагент: R-290
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
• Термощуп: так
• Розміри (ДхШхВ): 740x700x470 мм