Аппарат шоковой заморозки Berg TSD40 3 уровня

Аппарат шоковой заморозки Berg TSD40 3 уровня — это абсолютно новое профессиональное оборудование для быстрого охлаждения и шоковой заморозки ягод, фруктов, овощей, рыбы, мяса, полуфабрикатов и готовых блюд. Модель подходит для ресторанов, кафе, производственных кухонь, кондитерских и других заведений, где важно быстро снизить температуру продуктов и сохранить их структуру, вкус и внешний вид.

Благодаря компактным размерам аппарат не занимает много места, при этом обеспечивает эффективную работу в ежедневном режиме. Три уровня направляющих под формат GN 2/3 позволяют удобно и организованно размещать продукты, а динамическое охлаждение способствует равномерному распределению холодного воздуха по всей камере.

После завершения цикла охлаждения или заморозки оборудование автоматически переходит в режим хранения. Это упрощает рабочие процессы и помогает поддерживать нужные условия для продуктов без постоянного контроля со стороны персонала. В режиме хранения происходит автоматическая разморозка испарителя, что поддерживает стабильную работу аппарата.

Электронная панель управления позволяет быстро настраивать параметры работы, а термощуп дает возможность контролировать температуру внутри продукта. Корпус и внутренняя часть выполнены из нержавеющей стали, задняя стенка оцинкована. Термоизоляционный слой толщиной 60 мм помогает удерживать холод и повышает эффективность оборудования.

Характеристики:

• Название: Аппарат шоковой заморозки TSD40 3 уровня
• Объём камеры: 40 л
• Размер противня: GN 2/3
• Количество уровней: 3
• Температурный режим: -2…-30 °C
• Мощность: 0,52 кВт
• Вместимость шоковой заморозки: 6 кг/240 мин
• Вместимость шокового охлаждения: 9 кг/90 мин
• Хладагент: R-290
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Термощуп: да
• Размеры (ДхШхВ): 740x700x470 мм