Апарат дозувально-формувальний для фрикадельок Horfood АФ-300

Дозувально-формувальний апарат Horfood АФ-300 призначений для стабільного та швидкого формування фрикадельок із м’ясного, рибного або комбінованого фаршу. Обладнання дозволяє отримувати вироби чіткої округлої форми з однаковою масою та розміром, що важливо для професійних кухонь і виробничих цехів.

Апарат підтримує формування фрикадельок у чотирьох розмірах — 1,8 / 2,2 / 2,6 см, що дає змогу адаптувати процес під різні рецептури та формати страв. Висока продуктивність дозволяє обробляти великі об’єми фаршу без втрати стабільності результату.

Корпус і всі робочі вузли виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує тривалий ресурс роботи та відповідність санітарним вимогам харчового виробництва. Конструкція апарата проста та зрозуміла, завдяки чому його зручно використовувати, очищувати та обслуговувати.

Процес роботи побудований логічно: фарш завантажується у приймальний бункер, після чого міксер забезпечує рівномірну подачу маси до формувального модуля. Розмір і щільність фрикадельок регулюються спеціальною гайкою, а швидкість роботи — через систему керування.

Обладнання абсолютно нове та підходить для м’ясних цехів, фабрик напівфабрикатів, ресторанів, кейтерингу й підприємств HoReCa.

Характеристики

• Продуктивність: 200–300 кг/год (залежно від форми)

• Кількість розмірів фрикадельок: 4 (1,8 / 2,2 / 2,6 см)

• Напруга: 220 В

• Потужність: 1,1 кВт

• Регулювання швидкості: є

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 600×400×1400 мм

• Вага: 80 кг