Аппарат дозировочно-формовочный для фрикаделек Horfood АФ-300

Дозировочно-формовочный аппарат Horfood АФ-300 предназначен для стабильного и производительного формирования фрикаделек из мясного, рыбного или комбинированного фарша. Оборудование позволяет получать изделия одинаковой формы, размера и массы, что особенно важно для профессиональных кухонь и производственных линий.

Аппарат поддерживает формирование фрикаделек четырёх размеров — 1,8 / 2,2 / 2,6 см, что даёт возможность адаптировать процесс под разные рецептуры и форматы блюд. Производительность обеспечивает обработку больших объёмов фарша с сохранением стабильного результата.

Корпус и все рабочие элементы выполнены из нержавеющей стали, что соответствует требованиям пищевой безопасности и рассчитано на длительную эксплуатацию. Простая и продуманная конструкция делает аппарат удобным в использовании, очистке и обслуживании.

Принцип работы следующий: фарш загружается в приёмный бункер, после чего миксер равномерно подаёт массу в формующий модуль. Размер и плотность фрикаделек регулируются специальной гайкой, а скорость работы — через блок управления.

Оборудование абсолютно новое и подходит для мясных цехов, производств полуфабрикатов, ресторанов, кейтеринга и предприятий HoReCa.

Характеристики

• Производительность: 200–300 кг/ч (в зависимости от формы)

• Количество размеров фрикаделек: 4 (1,8 / 2,2 / 2,6 см)

• Напряжение: 220 В

• Мощность: 1,1 кВт

• Регулировка скорости: есть

• Материал корпуса: нержавеющая сталь

• Габаритные размеры (Д×Ш×В): 600×400×1400 мм

• Вес: 80 кг