Апарат дозувально-формувальний для фрикадельок Horfood АФ-300-1

Дозувально-формувальний апарат Horfood АФ-300-1 призначений для автоматизованого формування фрикадельок із м’ясного, рибного або комбінованого фаршу з чітко заданими параметрами. Обладнання дозволяє отримувати вироби стабільної округлої форми та однакового розміру, що важливо для серійного виробництва і професійних кухонь.

Апарат підтримує формування фрикадельок у кількох діаметрах — 1,8 / 2,2 / 2,6 см, що дає можливість гнучко підлаштовувати виробництво під різні рецептури та формати готової продукції. Висока продуктивність забезпечує ефективну роботу навіть при значних обсягах фаршу.

Конструкція апарата проста й продумана, що робить його зручним у щоденній експлуатації та обслуговуванні. Корпус і всі робочі елементи виготовлені з нержавіючої сталі, яка відповідає вимогам харчового виробництва та спрощує санітарну обробку.

Фарш завантажується у приймальний бункер, після чого вбудований міксер підтримує однорідну консистенцію маси. Далі продукт подається до формувального модуля, де відбувається точне дозування та формування фрикадельок. Розмір і щільність виробів налаштовуються механічно, що дозволяє адаптувати апарат під конкретний тип фаршу.

Обладнання абсолютно нове та підходить для м’ясопереробних цехів, виробництв напівфабрикатів, ресторанів і підприємств HoReCa.

Характеристики

• Продуктивність: 200–300 кг/год (залежно від формувального модуля)

• Діаметри фрикадельок: 1,8 / 2,2 / 2,6 см

• Напруга: 220 В

• Потужність: 1,1 кВт

• Матеріал корпусу та робочих елементів: нержавіюча сталь

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 600×400×1400 мм

• Вага: 80 кг