Ніж японський Sashimi Pirge PRG12103-00 230 мм

Pirge PRG12103-00 — японський ніж Sashimi з лезом 230 мм для тонкої та акуратної нарізки риби, суші, ролів і морепродуктів. Завдяки подовженій формі леза ніж дозволяє робити рівний зріз одним плавним рухом, без пошкодження структури продукту.

Лезо виготовлене з нержавіючої сталі DIN 1.4116 і має односторонню заточку, розраховану для використання правшами. Подвійне заточування та полірування ріжучої частини допомагають отримувати чисту нарізку під час роботи з ніжними інгредієнтами.

Руків’я з натуральної кореневої деревини волоського горіха зручно лежить у руці та забезпечує контроль під час нарізання. Декоративна металева вставка між лезом і руків’ям підсилює конструкцію та доповнює дизайн серії Titan East.

Обладнання абсолютно нове.

Характеристики

• Виробник: Pirge
• Модель: PRG12103-00
• Серія: Titan East
• Тип ножа: японський ніж Sashimi
• Призначення: для суші, сашимі, риби, ролів і морепродуктів
• Довжина леза: 230 мм
• Ширина леза: 35 мм
• Товщина леза: 3 мм
• Матеріал леза: нержавіюча сталь DIN 1.4116
• Походження сталі: Іспанія
• Твердість сталі: 54 ±1 HRC
• Тип заточки: одностороння
• Для кого: для правшів
• Матеріал руків’я: натуральна коренева деревина волоського горіха
• Колір руків’я: коричневий
• Сфера використання: японська та азіатська кухня
• Країна походження: TR