Нож японский Sashimi Pirge PRG12103-00 230 мм

Pirge PRG12103-00 — японский нож Sashimi с лезвием 230 мм для тонкой и аккуратной нарезки рыбы, суши, роллов и морепродуктов. Удлиненная форма лезвия позволяет делать ровный срез одним плавным движением, не повреждая структуру продукта.

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4116 и имеет одностороннюю заточку, рассчитанную на использование правшами. Двойная заточка и полировка режущей части помогают получать чистую нарезку при работе с нежными ингредиентами.

Рукоять из натуральной корневой древесины грецкого ореха удобно лежит в руке и обеспечивает контроль во время нарезки. Декоративная металлическая вставка между лезвием и рукоятью усиливает конструкцию и дополняет дизайн серии Titan East.

Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Производитель: Pirge
• Модель: PRG12103-00
• Серия: Titan East
• Тип ножа: японский нож Sashimi
• Назначение: для суши, сашими, рыбы, роллов и морепродуктов
• Длина лезвия: 230 мм
• Ширина лезвия: 35 мм
• Толщина лезвия: 3 мм
• Материал лезвия: нержавеющая сталь DIN 1.4116
• Происхождение стали: Испания
• Твердость стали: 54 ±1 HRC
• Тип заточки: односторонняя
• Для кого: для правшей
• Материал рукояти: натуральная корневая древесина грецкого ореха
• Цвет рукояти: коричневый
• Сфера использования: японская и азиатская кухня
• Страна происхождения: TR