Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V

Пароконвектомат TATRA TPI 07 M.V розроблений для стабільної щоденної роботи на професійних кухнях ресторанів, кафе, їдалень і кейтерингових підприємств. Обладнання дозволяє готувати страви методом конвекції, з використанням пари або у комбінованих режимах, забезпечуючи контроль процесу при різних навантаженнях.

Робоча камера з нержавіючої сталі AISI 304 розрахована на 7 рівнів і підтримує гастроємності GN 1/1 та листи 600×400 мм. Інжекторна система парозволоження забезпечує подачу пари без складних вузлів, а реверс двох вентиляторів сприяє рівномірному прогріву всієї камери.
Механічна панель керування підходить для інтенсивної експлуатації та зрозуміла персоналу без додаткового навчання. Температурний діапазон до 260 °C дозволяє працювати з м’ясом, рибою, овочами, випічкою та напівфабрикатами. Обладнання абсолютно нове.

Характеристики:

• Бренд: TATRA

• Країна виробництва: Італія

• Кількість рівнів: 7

• Гастроємності: GN 1/1 або листи 600×400 мм

• Відстань між направляючими: 67 мм

• Робочі температури: +30…+260 °C

• Тип парозволоження: інжекторний

• Панель керування: механічна

• Кількість вентиляторів: 2

• Реверс вентиляторів: так

• Матеріал камери: нержавіюча сталь AISI 304

• Вхід для води: Ø ¾” M

• Злив води: Ø 30 мм

• Максимальна жорсткість води: 5 °f (≈50 мг/л CaCO₃)

• Потужність: 10,5 кВт

• Напруга / частота: 230 / 380 В, 50 / 60 Гц

• Габарити (Ш×Г×В): 817×883×972 мм

• Вага: 98 кг