Пароконвекційна піч UNOX XFT193 Rossella

Пароконвекційна піч UNOX XFT193 Rossella серії LINEMISS™ - це професійне обладнання, яке забезпечує високу якість випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, смаження, запікання та розігріву заморожених продуктів. Завдяки технологіям AIR.Plus, DRY.Plus і STEAM.Plus, піч створює ідеальні умови для рівномірного приготування страв із будь-якого виду тіста. Механічне управління спрощує налаштування параметрів, що робить модель універсальною для кафе, пекарень, кондитерських та закладів швидкого харчування.

Особливості та переваги

• Три режими роботи:
  • Конвекція (30-260 °C)
  • Пароконвекція (90-260 °C)
  • Попереднє нагрівання до 260 °C
• Інноваційні технології:
  • AIR.Plus: Забезпечує рівномірний розподіл повітря завдяки реверсивному вентилятору.
  • DRY.Plus: Видаляє зайву вологу для створення хрусткої скоринки.
  • STEAM.Plus: Регульоване парозволоження для оптимального приготування.
  • Protek.SAFE™: Забезпечує теплоізоляцію, охолодження зовнішніх поверхонь та безпечну роботу.
• Зручність у використанні:
  • Ручне налаштування температури, часу і парозволоження.
  • Відображення залишкового часу приготування.
  • Можливість безперервної роботи в режимі "INF".
• Універсальність: Розрахована на деко розміром 600х400 мм, що дозволяє використовувати піч для різних потреб.

Технічні характеристики

• Кількість рівнів: 4
• Розмір листів: 600х400 мм
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Температурний режим:
  • Конвекція: 30 - 260 °C
  • Пароконвекція: 90 - 260 °C
• Парозволоження: Ручне
• Потужність: 6,5 кВт
• Напруга: 220/380 В
• Підключення до водопроводу: Є
• Підключення до каналізації: Немає
• Габарити (нетто): 800x774x509 мм
• Габарити (брутто): 880x970x670 мм
• Вага (нетто/брутто): 49/64 кг
• Гарантія: 12 місяців
• Країна-виробник: Італія