Пароконвектомат Unox XV893 Cheflux

Пароконвектомат Unox XV893 Cheflux - це ідеальне поєднання продуктивності та економічності для професійної кухні. Завдяки місткості на 12 рівнів GN 1/1 і широкому температурному діапазону від +30 до +260°C, цей пристрій дозволяє приготувати велику кількість страв з мінімальними витратами часу. Ручне впорскування пари і технології AIR.Plus та DRY.Plus забезпечують рівномірність та якість приготування, навіть за максимального завантаження.

Цей пароконвектомат підходить для приготування гастрономічних страв, десертів, випічки та навіть смаження. Надійна конструкція з нержавіючої сталі та простота механічного управління роблять його надійним вибором для закладів громадського харчування.

Особливості та переваги:

• Інноваційні технології:
  • AIR.Plus - рівномірне приготування навіть при повному завантаженні.
  • DRY.Plus - підтримка оптимального рівня вологості для збереження маси та смаку.
  • Protek.Safe - термоізоляція для безпечної роботи та енергоефективності.
• Гнучкість і продуктивність:
  • Місткість на 12 рівнів GN 1/1 із відстанню між рівнями 67 мм.
  • Підходить для приготування різних страв: смаження, пар, випічка.
• Зручність і довговічність:
  • Механічна панель управління для простого налаштування.
  • Корпус із нержавіючої сталі для тривалого використання.
  • LED-підсвічування для зручного моніторингу процесу.

Технічні характеристики:

• Виробник: Unox
• Серія: CHEFLUX
• Підключення: 380 В
• Потужність: 15,8 кВт
• Призначення: гастрономічний
• Кількість рівнів: 12 (відстань між рівнями - 67 мм)
• Управління: механічне
• Тип мийки: ручна
• Випаровування: інжекторне
• Реверс вентилятора: є (2 швидкості)
• Габарити (нетто): 860х900х1250 мм
• Вага (нетто): 112 кг
• Країна-виробник: Італія