Пароконвекционная печь UNOX XFT193 Rossella

Пароконвекционная печь UNOX XFT193 Rossella серии LINEMISS™ - это профессиональное оборудование, обеспечивающее высокое качество выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, жарки, запекания и разогрева замороженных продуктов. Благодаря технологиям AIR.Plus, DRY.Plus и STEAM.Plus, печь создает идеальные условия для равномерного приготовления блюд из любого вида теста. Механическое управление упрощает настройку параметров, что делает модель универсальной для кафе, пекарен, кондитерских и заведений быстрого питания.

Особенности и преимущества

• Три режима работы:
  • Конвекция (30-260 °C)
  • Пароконвекция (90-260 °C)
  • Предварительный нагрев до 260 °C
• Инновационные технологии:
  • AIR.Plus: Обеспечивает равномерное распределение воздуха благодаря реверсивному вентилятору.
  • DRY.Plus: Удаляет лишнюю влагу для создания хрустящей корочки.
  • STEAM.Plus: Регулируемое пароувлажнение для оптимального приготовления.
  • Protek.SAFE™: Обеспечивает теплоизоляцию, охлаждение внешних поверхностей и безопасную работу.
• Удобство в использовании:
  • Ручная настройка температуры, времени и пароувлажнения.
  • Отображение оставшегося времени приготовления.
  • Возможность непрерывной работы в режиме "INF".
• Универсальность: Рассчитана на противни размером 600х400 мм, что позволяет использовать печь для различных нужд.

Технические характеристики

• Количество уровней: 4
• Размер противней: 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Температурный режим:
  • Конвекция: 30 - 260 °C
  • Пароконвекция: 90 - 260 °C
• Пароувлажнение: Ручное
• Мощность: 6,5 кВт
• Напряжение: 220/380 В
• Подключение к водопроводу: Есть
• Подключение к канализации: Нет
• Габариты (нетто): 800x774x509 мм
• Габариты (брутто): 880x970x670 мм
• Вес (нетто/брутто): 49/64 кг
• Гарантия: 12 месяцев
• Страна-производитель: Италия