Пароконвекційна піч UNOX XB693

Пароконвекційна піч UNOX XB693 серії BAKERLUX™ - це професійне обладнання, призначене для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки передовим технологіям і продуманій конструкції, ця модель забезпечує створення оптимального мікроклімату для якісного приготування виробів із будь-якого виду тіста. Робоча камера рівномірно розподіляє тепло, що дозволяє досягти ідеальної текстури та рум'яної скоринки.

UNOX XB693 стане надійним помічником у пекарнях, кондитерських і супермаркетах із кухнею, забезпечуючи високу продуктивність і зручність у використанні.

Особливості та переваги:

• Інноваційні технології:
  • AIR.Plus - рівномірний розподіл повітря для стабільних результатів.
  • DRY.Plus - швидке видалення вологи для хрусткої скоринки.
  • STEAM.Plus - ручна подача вологи для ідеального балансу вологості.
  • Protek.SAFE™ - теплоізоляція для ефективності та безпеки.
• Гнучкість у роботі:
  • 3 режими роботи: конвекція, пароконвекція, попереднє нагрівання.
  • Механічна панель керування з інтуїтивним налаштуванням температури, часу та ступеня парозволоження.
  • Відображення часу, що залишився, та режим безперервної роботи "INF".
• Продуктивність:
  • Місткість на 6 рівнів із відстанню між рівнями 80 мм.
  • Підходить для дек розміром 600х400 мм.

Технічні характеристики:

• Виробник: Unox
• Серія: BAKERLUX™
• Країна-виробник: Італія
• Кількість рівнів: 6
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Розмір деко: 600х400 мм
• Потужність: 10,3 кВт
• Напруга: 380 В
• Управління: механічне
• Режими роботи: конвекція, пароконвекція, попереднє нагрівання
• Габарити (нетто): 860х882х930 мм
• Вага (нетто): 80 кг