Шафа шокового охолодження APACH ASH10K LP

Шафа шокового охолодження APACH ASH10K LP призначена для швидкого охолодження та заморожування готових страв у ресторанах, пекарнях, кондитерських і на харчових виробництвах. Обладнання дозволяє оперативно знижувати температуру продуктів після приготування, зберігаючи їхню структуру, смак і зовнішній вигляд.

Модель розрахована на 10 рівнів GN 1/1 або 600×400 мм, що забезпечує зручну роботу з гастроємностями та пекарськими листами. Висока продуктивність дозволяє охолоджувати до 35 кг продуктів з +90 °C до +3 °C або заморожувати до 20 кг з +90 °C до -18 °C за задані цикли.

Шафа працює на холодоагенті R452, забезпечуючи стабільну роботу системи та ефективне відведення тепла. Компактні габарити у поєднанні з вертикальною конструкцією дозволяють раціонально використовувати простір кухні. Обладнання абсолютно нове та розраховане на інтенсивну професійну експлуатацію.

Характеристики:

• Кількість рівнів: 10

• Місткість: 10 × GN 1/1 або 600×400 мм

• Відстань між направляючими: 68 мм

• Продуктивність охолодження: +90 °C → +3 °C — 35 кг

• Продуктивність заморожування: +90 °C → -18 °C — 20 кг

• Цикл охолодження: 90 хв

• Цикл заморожування: 240 хв

• Холодоагент: R452

• Потужність: 2,19 кВт

• Напруга: 220 В

• Габарити (Ш×Г×В): 790×760×1610 мм

• Вага: 128 кг

• Виробник: APACH (Італія)