Камера шокової заморозки Horfood NX-45-20

Камера шокової заморозки Horfood NX-45-20 призначена для швидкого та контрольованого заморожування напівфабрикатів, тіста, пельменів, вареників і готових виробів у виробничих умовах. Інтенсивне охолодження в діапазоні –25…–45 °C дозволяє швидко пройти критичну зону кристалізації, завдяки чому структура продукту зберігається рівномірною, без пошкоджень і втрати якості.

Модель орієнтована на мале та середнє виробництво, де важливі стабільний результат, повторюваність процесу та зручна логістика всередині цеху. Камера розрахована на 20 листів 400×600×20 мм з оптимальною відстанню між рівнями 60–80 мм, що спрощує завантаження та забезпечує рівномірну циркуляцію холодного повітря.

У комплекті постачається мобільний візок з рамою зі спеціального алюмінієвого сплаву — без гострих кромок, зручний для щоденної роботи. Внутрішня камера виконана з харчової нержавіючої сталі AISI 304, зовнішні панелі — з нержавіючої сталі AISI 201, що полегшує очищення та підходить для інтенсивної експлуатації. Камера абсолютно нова та готова до роботи одразу після встановлення.

Характеристики

• Тип обладнання: камера шокової заморозки (промислова)

• Модель: Horfood NX-45-20

• Робоча температура: до –45 °C

• Місткість: 20 листів 400×600×20 мм

• Відстань між рівнями: 60–80 мм

• Об’єм камери заморожування: ~600 л (0,6 × 0,7 × 1,45 м)

• Холодоагент: R404A, 2,1 кг

• Система охолодження: повітряна, компресорно-конденсаторний агрегат поршневого типу

• Компресор: герметичний, промисловий (Китай), діапазон +5…–45 °C

• Система розморожування: автоматична (кожні 20 хв протягом 4 год безперервної роботи)

• Орієнтовне енергоспоживання: 3 кВт

• Габаритні розміри: 1,04 × 0,94 × 2,18 м

• Комплектація: камера, візок з алюмінієвого сплаву

• Оснащення: універсальні колеса для переміщення