Вакуумний масажер-маринатор для м'яса Vektor HY-140DCZK 80л

Vektor HY-140DCZK — професійний вакуумний масажер-маринатор для технологічної обробки м'яса та птиці. Обладнання використовується для масажування та маринування сировини у вакуумованому обертовому барабані. Модель може застосовуватися на м'ясопереробних підприємствах, у виробничих цехах та закладах громадського харчування.

Робочий процес відбувається у барабані місткістю 80 л. Під час його обертання завантажене м'ясо постійно переміщується та рівномірно перемішується. Поєднання механічного масажування з вакуумним середовищем сприяє більш активній взаємодії сировини з розсолом або маринадом.

Масажер можна використовувати для обробки попередньо прошприцьованих шматків м'яса та птиці. Застосування такого способу підготовки допомагає прискорити технологічні процеси посолу, маринування та дозрівання сировини, а також покращити її структуру перед подальшою переробкою.

Для контролю тривалості робочого циклу модель оснащена реле часу з діапазоном налаштування від 0 до 99 хвилин. Це дозволяє задавати необхідну тривалість масажування відповідно до виду продукту та технологічного процесу.

Масажер працює від мережі 220 В та має потужність 500 Вт. Габаритні розміри обладнання становлять 910×530×940 мм. Вага нетто — 85 кг, вага брутто — 95 кг.

Особливості та переваги

• Вакуумне масажування м'ясної сировини
• Використання для м'яса та птиці
• Обертовий робочий барабан
• Місткість 80 л
• Рівномірне перемішування продукту
• Підходить для попередньо прошприцьованої сировини
• Використання під час маринування та посолу
• Сприяє прискоренню процесу дозрівання сировини
• Реле часу на 0–99 хвилин
• Потужність 500 Вт
• Підключення до мережі 220 В

Характеристики

• Виробник: Vektor
• Модель: HY-140DCZK
• Тип обладнання: вакуумний масажер-маринатор
• Призначення: масажування та маринування м'яса і птиці
• Місткість: 80 л
• Робоче середовище: вакуумне
• Реле часу: 0–99 хв
• Потужність: 500 Вт / 0,5 кВт
• Напруга: 220 В
• Габарити: 910×530×940 мм
• Габарити в см: 91×53×94 см
• Вага нетто: 85 кг
• Вага брутто: 95 кг

Обладнання абсолютно нове!