Вакуумний масажер для м'яса Vektor HY-200DLC2K

Вакуумний масажер Vektor HY-200DLC2K — професійне обладнання для маринування, посолу та масажування м'яса і птиці. Барабан об'ємом 200 л дозволяє організувати обробку м'ясної сировини на підприємствах харчової промисловості, у м'ясних цехах, закладах громадського харчування та на виробничих ділянках.

Використання вакууму разом з обертанням барабана сприяє активному перемішуванню продукту з маринадом або розсолом. Така технологія допомагає прискорити процес маринування та посолу, забезпечуючи рівномірніший контакт підготовленої суміші з м'ясною сировиною.

Швидкість обертання барабана плавно регулюється в межах 3–12 об/хв. Завдяки цьому можна змінювати інтенсивність масажування відповідно до виду м'яса, рецептури та необхідної тривалості обробки.

Вбудована система керування дозволяє детально налаштувати робочий цикл. Оператор може встановлювати час масажування, швидкість та напрямок обертання барабана, інтервали зупинок і ступінь вакуумування. Також передбачена можливість задавати послідовність чергування вакуумного та атмосферного середовищ.

Реверсивне обертання барабана використовується для зміни напрямку перемішування та полегшує вивантаження готового продукту після завершення циклу. Завдяки реверсу сировину можна швидко видалити з робочої ємності з мінімальними залишками всередині.

Vektor HY-200DLC2K підходить для сухого та вологого посолу, маринування і витримки м'яса та птиці. Конструкція виконана з харчової нержавіючої сталі, що практично для регулярної експлуатації та санітарного очищення обладнання.

Потужність масажера становить 750 Вт, живлення — 220 В. Габаритні розміри моделі складають 1381×622×1303 мм, вага без упаковки — 158 кг.

Особливості та переваги

• Барабан місткістю 200 л
• Вакуумна обробка м'яса та птиці
• Плавне регулювання швидкості 3–12 об/хв
• Налаштування часу масажування
• Регулювання напрямку обертання
• Реверсивний режим барабана
• Програмування інтервалів зупинки
• Регулювання ступеня вакуумування
• Чергування вакуумного та атмосферного середовищ
• Можливість сухого та вологого посолу
• Використання для маринування та витримки
• Реверс для швидкого вивантаження сировини
• Харчова нержавіюча сталь
• Підключення до мережі 220 В

Характеристики

• Виробник: Vektor
• Модель: HY-200DLC2K
• Тип обладнання: вакуумний масажер
• Призначення: масажування, маринування, посол та витримка м'яса і птиці
• Об'єм барабана: 200 л
• Вакуумування: є
• Швидкість обертання барабана: 3–12 об/хв
• Регулювання швидкості: плавне
• Реверс барабана: є
• Матеріал: харчова нержавіюча сталь
• Потужність: 750 Вт / 0,75 кВт
• Напруга: 220 В
• Ширина: 1381 мм
• Глибина: 622 мм
• Висота: 1303 мм
• Габарити (Ш×Г×В): 1381×622×1303 мм
• Габарити в см: 138,1×62,2×130,3 см
• Вага нетто: 158 кг
• Розміри упаковки: 1450×740×1360 мм
• Розміри упаковки в см: 145×74×136 см
• Вага брутто: 178 кг

Обладнання абсолютно нове!