Блок для слайсера Vektor TX85S

Блок ножів для слайсера Vektor TX85S — це змінний різальний вузол, призначений для точного та стабільного нарізання м’яса, овочів і інших продуктів соломкою. Використовується як запасна частина шпигорізки, забезпечуючи однакову товщину смужок і безперебійну роботу обладнання навіть при інтенсивному навантаженні.

Ножовий блок виготовлений із загартованої зносостійкої сталі, що гарантує довгий ресурс експлуатації та стійкість до деформацій. Завдяки різним варіантам товщини нарізки блок легко адаптується під технологічні потреби закладу — від підготовки напівфабрикатів до сервірування страв.

Переваги

• рівномірна нарізка соломкою без пошкодження структури продукту;

• підходить для м’яса, овочів та інших інгредієнтів;

• високий ресурс роботи при щоденному використанні;

• проста та швидка заміна;

• повна сумісність зі слайсером Vektor TX85S.

Доступні варіанти товщини нарізки

2,5 мм / 3,5 мм / 5 мм / 7 мм / 8 мм

Технічні дані

• Тип: блок ножів (ніж)

• Призначення: нарізання соломкою (шпигорізка)

• Сумісність: слайсер Vektor TX85S

• Статус: запасна частина