Ніж японський Sashimi Pirge PRG12109-00 300 мм

Pirge PRG12109-00 — японський ніж Sashimi з довгим лезом 300 мм для точної нарізки риби, суші, сашимі, ролів та морепродуктів. Подовжена форма леза дозволяє робити рівні зрізи одним плавним рухом, зберігаючи структуру продукту та акуратний вигляд подачі.

Лезо виготовлене з нержавіючої сталі DIN 1.4116. Одностороння заточка розрахована на роботу правою рукою, а подвійне заточування та полірування ріжучої частини забезпечують чистий зріз під час роботи з делікатними інгредієнтами. Твердість сталі 54 ±1 HRC допомагає підтримувати гостроту при регулярному використанні.

Руків’я з натуральної кореневої деревини волоського горіха має зручну форму та надійно фіксується в долоні. Декоративна металева вставка між лезом і руків’ям підсилює конструкцію та доповнює дизайн серії Titan East.

Обладнання абсолютно нове.

Характеристики

• Виробник: Pirge
• Модель: PRG12109-00
• Серія: Titan East
• Тип ножа: японський ніж Sashimi
• Довжина леза: 300 мм
• Ширина леза: 35 мм
• Товщина леза: 3 мм
• Матеріал леза: нержавіюча сталь DIN 1.4116
• Походження сталі: Іспанія
• Твердість сталі: 54 ±1 HRC
• Тип заточки: одностороння
• Орієнтація: для правої руки
• Матеріал руків’я: натуральна коренева деревина волоського горіха
• Колір руків’я: коричневий
• Сфера застосування: японська та азіатська кухня
• Призначення: нарізання риби, суші, сашимі, ролів і морепродуктів
• Країна походження: TR