Нож японский Sashimi Pirge PRG12109-00 300 мм

Pirge PRG12109-00 — японский нож Sashimi с длинным лезвием 300 мм для точной нарезки рыбы, суши, сашими, роллов и морепродуктов. Удлиненная форма лезвия позволяет делать ровные срезы одним плавным движением, сохраняя структуру продукта и аккуратный вид подачи.

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали DIN 1.4116. Односторонняя заточка рассчитана на работу правой рукой, а двойная заточка и полировка режущей части обеспечивают чистый срез при работе с деликатными ингредиентами. Твердость стали 54 ±1 HRC помогает поддерживать остроту при регулярном использовании.

Рукоять из натуральной корневой древесины грецкого ореха имеет удобную форму и надежно фиксируется в ладони. Декоративная металлическая вставка между лезвием и рукоятью усиливает конструкцию и дополняет дизайн серии Titan East.

Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Производитель: Pirge
• Модель: PRG12109-00
• Серия: Titan East
• Тип ножа: японский нож Sashimi
• Длина лезвия: 300 мм
• Ширина лезвия: 35 мм
• Толщина лезвия: 3 мм
• Материал лезвия: нержавеющая сталь DIN 1.4116
• Происхождение стали: Испания
• Твердость стали: 54 ±1 HRC
• Тип заточки: односторонняя
• Ориентация: для правой руки
• Материал рукояти: натуральная корневая древесина грецкого ореха
• Цвет рукояти: коричневый
• Сфера применения: японская и азиатская кухня
• Назначение: нарезка рыбы, суши, сашими, роллов и морепродуктов
• Страна происхождения: TR