Ніж японський Hendi 845097 (L)275мм

Ніж японський Hendi 845097 (L)275мм серії Deba призначений для професійної обробки риби, морепродуктів, птиці та м'яса. Завдяки традиційній японській конструкції та односторонньому заточуванню ніж забезпечує акуратне відокремлення філе, точне розрізання продуктів і комфортну роботу з делікатною сировиною.

Лезо виготовлене з нержавіючої сталі та має характерне звуження до нижньої частини, що полегшує виконання точних розрізів. Дерев'яна рукоятка забезпечує надійний хват і комфорт під час тривалого використання. Ніж стане практичним вибором для ресторанів, суші-барів, рибних цехів і професійних кухонь.

Обладнання абсолютно нове!

Особливості та переваги

• Японський ніж серії Deba для професійної кухні.
• Одностороннє заточування для точного різання.
• Підходить для філювання риби та обробки морепродуктів.
• Зручний для роботи з птицею та делікатним м'ясом.
• Лезо з нержавіючої сталі.
• Дерев'яна рукоятка забезпечує комфортний хват.

Характеристики

• Виробник: Hendi
• Артикул: 845097
• Серія: Deba
• Тип ножа: японський
• Матеріал леза: нержавіюча сталь (SS)
• Тип заточування: одностороннє
• Довжина леза: 275 мм
• Колір рукоятки: коричневий
• Призначення: філювання риби, обробка морепродуктів, птиці та м'яса