Коптильня Drevos Old School Класік для гарячого та холодного копчення, сушіння і варки

Коптильня Drevos Old School Класік розроблена для класичного дров’яного копчення з повним ручним контролем процесу. Модель працює без електрики та складної автоматики, що дозволяє керувати температурою, інтенсивністю диму та часом приготування відповідно до типу продукту й обраного режиму.

Коптильня підтримує гаряче та холодне копчення, а також режими сушіння і варки, завдяки чому підходить для приготування м’яса, риби, ковбас, сала, сирів та інших продуктів. Камера виготовлена з липи у поєднанні з нержавіючою сталлю — таке поєднання матеріалів забезпечує стабільну температуру, рівномірну циркуляцію диму та стійкість до перепадів тепла.

Вбудований датчик температури допомагає точно контролювати умови приготування, а функція попереднього сушіння дозволяє підготувати продукти до копчення без додаткового обладнання. Збільшена товщина стінок формує стабільний мікроклімат усередині камери навіть під час тривалих циклів.

Об’єм камери 225 літрів дозволяє завантажувати до 20–25 кг продукції за один цикл, що робить модель зручною для сімейного використання, фермерських господарств або невеликих виробничих обсягів. Коптильня постачається з повною комплектацією, включаючи буржуйку, бойлер і комплект димоходів, що дає змогу одразу розпочати роботу без додаткових монтажних робіт.

Характеристики

• Тип копчення: гаряче / холодне, сушіння, варка

• Джерело нагріву: дрова

• Об’єм камери: 225 л

• Завантаження за цикл: до 20–25 кг

• Матеріал камери: липа, нержавіюча сталь

• Товщина стінки: 55 мм

• Зовнішні розміри (Д×Ш×В): 67 × 67 × 170 см

• Внутрішні розміри (Д×Ш×В): 44 × 41 × 125 см

• Контроль температури: механічний датчик

• Комплектація:

  • перекладини — 6 шт

  • гачки — 20 шт

  • рівні для полиць — 2 шт

  • злив для миття — 1 шт

  • інструкція з експлуатації — 1 шт

  • буржуйка, бойлер, комплект димоходів

• Підставка: не входить у комплект

• Стан: нове обладнання