Шафа пекарська КИЙ-В ШП-3-2К (з конвекцією)

Пекарська шафа КИЙ-В ШП-3-2К — це обладнання для виробництв, де важливо підтримувати високу продуктивність, стабільну температуру та чіткий ритм роботи протягом всього дня. Три автономні секції дають змогу організувати процес так, щоб різні партії виробів проходили свої етапи паралельно, без зупинок та втрати темпу.

Особливістю моделі є наявність конвекції у двох секціях. Інтенсивний рух гарячого повітря забезпечує рівномірний температурний фон по всій площі камери, прискорює випікання та покращує структуру виробів — незалежно від масштабу завантаження. Це особливо актуально при роботі з рецептами, що потребують точнішого контролю температури.

Місткість шафи становить 72 форми Л7 або 14 батонів, що робить її практичним рішенням для великих пекарень, виробничих ліній, супермаркетів і підприємств із високим щоденним навантаженням.

Внутрішній простір камер 980×780×270 мм дає змогу комфортно використовувати стандартні листи 960×650×40 мм. Це спрощує завантаження, прискорює роботу та забезпечує повторюваний результат у кожній партії.

Температурний режим 50–300°C відкриває можливість роботи з широким спектром виробів — від класичних хлібних заготовок до здобних та листкових рецептур. Потужність 18 кВт гарантує стабільну температуру в усіх трьох секціях навіть у періоди максимального навантаження.

Обладнання абсолютно нове!

Переваги КИЙ-В ШП-3-2К

• Конвекція у двох секціях — рівномірний прогрів та пришвидшене випікання.

• Три автономні секції — зручна організація паралельних процесів.

• Місткість до 72 форм Л7 — значний обсяг у кожному циклі.

• Сумісність із стандартними листами 960×650 мм.

• Стійка конструкція для тривалої інтенсивної експлуатації.

• Українське виробництво — доступність комплектуючих та технічної підтримки.

Технічні характеристики

• Секцій: 3

• Конвекція: у 2 секціях

• Рівнів: 1

• Місткість: 72 форми Л7 або 14 батонів

• Температурний режим: 50–300°C

• Внутрішній розмір: 980×780×270 мм

• Розмір листа: 960×650×40 мм

• Потужність: 18 кВт

• Напруга: 380 В

• Габарити без підставки: 1240×1000×1290 мм

• Габарити з підставкою: 1240×1000×1690 мм

• Вага: 342 кг

• Модель: КИЙ-В ШП-3-2Κ

• Виробник: КИЙ-В, Україна