Подова піч Berg SZ-EO24

Подова піч Berg SZ-EO24 — це абсолютно нове професійне обладнання для пекарень, кондитерських, кафе, піцерій і виробничих кухонь, де важливі стабільна температура, рівномірне пропікання та зручна робота з різними видами випічки. Модель оснащена двома окремими камерами, що дає змогу одночасно готувати кілька партій продукції та ефективно організовувати виробничий процес.

Кожна камера має под із шамотного каменю, який добре накопичує тепло та поступово передає його виробам. Це сприяє рівномірному пропіканню тіста, а також допомагає формувати виразну скоринку. Завдяки властивостям шамоту зайва волога відводиться під час випікання, що особливо важливо для хліба, булочок, піци та інших виробів із тіста.

Механічна панель керування дозволяє окремо вмикати кожну камеру та налаштовувати температуру верхніх і нижніх нагрівальних елементів. Такий формат роботи дає можливість готувати різні види продукції в оптимальних умовах, не зупиняючи весь процес. Нагрів зверху і знизу забезпечує рівномірний розподіл температури всередині камери та стабільний результат під час випікання.

Оглядові вікна в дверцятах дозволяють контролювати процес приготування без зайвого відкривання камер. Температурний діапазон до +320 °C розширює можливості використання печі та підходить не лише для випічки хлібобулочних виробів, а й для приготування піци, запіканок та інших запечених страв. Надійна конструкція і якісні матеріали роблять цю модель практичним рішенням для щоденної інтенсивної експлуатації.

Характеристики:

• Назва: Подова піч Berg SZ-EO24
• Кількість камер: 2
• Розмір 1 камери: 850х650 мм
• Температурний діапазон: +50…+320 °C
• Потужність: 14 кВт
• Підключення: 380 В
• Розмір дека: 600х400 мм
• Місткість дек: 4
• Матеріал поду: шамотний камінь
• Тип керування: механічне
• Нагрів: верхній і нижній
• Габарити (ДхШхВ): 1220х820х1270 мм
• Вага: 144 кг