Подовая печь Berg SZ-EO24

Подовая печь Berg SZ-EO24 — это абсолютно новое профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских, кафе, пиццерий и производственных кухонь, где важны стабильная температура, равномерное пропекание и удобная работа с разными видами выпечки. Модель оснащена двумя отдельными камерами, что позволяет одновременно готовить несколько партий продукции и более эффективно организовать производственный процесс.

Каждая камера имеет под из шамотного камня, который хорошо накапливает тепло и постепенно передаёт его изделиям. Это способствует равномерному пропеканию теста, а также помогает формировать выраженную корочку. Благодаря свойствам шамота лишняя влага отводится во время выпекания, что особенно важно для хлеба, булочек, пиццы и других изделий из теста.

Механическая панель управления позволяет отдельно включать каждую камеру и регулировать температуру верхних и нижних нагревательных элементов. Такой формат работы даёт возможность готовить разные виды продукции в оптимальных условиях, не останавливая весь процесс. Нагрев сверху и снизу обеспечивает равномерное распределение температуры внутри камеры и стабильный результат во время выпекания.

Смотровые окна в дверцах позволяют контролировать процесс приготовления без лишнего открывания камер. Температурный диапазон до +320 °C расширяет возможности использования печи и подходит не только для выпечки хлебобулочных изделий, но и для приготовления пиццы, запеканок и других запечённых блюд. Надёжная конструкция и качественные материалы делают эту модель практичным решением для ежедневной интенсивной эксплуатации.

Характеристики:

• Название: Подовая печь Berg SZ-EO24
• Количество камер: 2
• Размер 1 камеры: 850х650 мм
• Температурный диапазон: +50…+320 °C
• Мощность: 14 кВт
• Подключение: 380 В
• Размер противня: 600х400 мм
• Вместимость противней: 4
• Материал пода: шамотный камень
• Тип управления: механическое
• Нагрев: верхний и нижний
• Габариты (ДхШхВ): 1220х820х1270 мм
• Вес: 144 кг