Піч конвекційна APACH AP20QM

Конвекційна піч APACH AP20QM призначена для професійних кухонь із високим навантаженням: пекарень, кондитерських цехів, ресторанів та виробничих кухонь HoReCa. Модель розрахована на одночасне приготування великої кількості продукції з рівномірною тепловою обробкою на кожному рівні.

Піч оснащена турбінним вентилятором з реверсом, що забезпечує стабільну циркуляцію гарячого повітря по всій камері. Це дозволяє отримувати однаковий результат незалежно від завантаження. Інжекторне парозволоження розширює технологічні можливості та підходить для роботи з випічкою, хлібобулочними й гастрономічними виробами.

Механічна панель керування проста та зрозуміла для персоналу, що важливо при інтенсивній щоденній експлуатації. Направляючі формату GN 1/1 роблять піч універсальною для більшості професійних кухонь. Обладнання абсолютно нове.

Характеристики

• Бренд: APACH

• Країна виробництва: Італія

• Тип: конвекційна піч з парозволоженням

• Кількість рівнів: 20

• Тип направляючих: GN 1/1

• Відстань між рівнями: 67 мм

• Тип вентилятора: турбіна

• Режим вентилятора: реверс

• Тип парозволоження: інжекторне

• Панель керування: механічна

• Робочі температури: +30…260 °C

• Потужність: 28,6 кВт

• Напруга: 380 В

• Габарити (Ш×Г×В): 1051 × 1002 × 1900 мм

• Вага: 250 кг