Конвекционная печь APACH AP20QM

Конвекционная печь APACH AP20QM предназначена для профессиональных кухонь с высокой загрузкой: пекарен, кондитерских цехов, ресторанов и производственных кухонь HoReCa. Модель рассчитана на одновременное приготовление больших объемов продукции с равномерной тепловой обработкой на каждом уровне.

Печь оснащена турбинным вентилятором с реверсом, обеспечивающим стабильную циркуляцию горячего воздуха по всей камере. Это позволяет получать одинаковый результат независимо от загрузки. Инжекторное пароувлажнение расширяет технологические возможности и подходит для работы с выпечкой, хлебобулочными и гастрономическими изделиями.

Механическая панель управления проста и удобна для персонала, что важно при интенсивной ежедневной эксплуатации. Направляющие формата GN 1/1 делают печь универсальной для большинства профессиональных кухонь. Оборудование абсолютно новое.

Характеристики

• Бренд: APACH

• Страна производства: Италия

• Тип: конвекционная печь с пароувлажнением

• Количество уровней: 20

• Тип направляющих: GN 1/1

• Расстояние между уровнями: 67 мм

• Тип вентилятора: турбина

• Режим вентилятора: реверс

• Тип пароувлажнения: инжекторное

• Панель управления: механическая

• Рабочие температуры: +30…260 °C

• Мощность: 28,6 кВт

• Напряжение: 380 В

• Габариты (Ш×Г×В): 1051 × 1002 × 1900 мм

• Вес: 250 кг