Пароконвектомат Unox XV893 Cheflux

Пароконвектомат Unox XV893 Cheflux - это идеальное сочетание производительности и экономичности для профессиональной кухни. Благодаря вместимости на 12 уровней GN 1/1 и широкому температурному диапазону от +30 до +260°C, это устройство позволяет приготовить большое количество блюд с минимальными затратами времени. Ручной впрыск пара и технологии AIR.Plus и DRY.Plus обеспечивают равномерность и качество приготовления, даже при максимальной загрузке.

Этот пароконвектомат подходит для приготовления гастрономических блюд, десертов, выпечки и даже жарки. Надежная конструкция из нержавеющей стали и простота механического управления делают его надёжным выбором для заведений общественного питания.

Особенности и преимущества:

• Инновационные технологии:
  • AIR.Plus - равномерное приготовление даже при полной загрузке.
  • DRY.Plus - поддержание оптимального уровня влажности для сохранения массы и вкуса.
  • Protek.Safe - термоизоляция для безопасной работы и энергоэффективности.
• Гибкость и производительность:
  • Вместимость на 12 уровней GN 1/1 с расстоянием между уровнями 67 мм.
  • Подходит для приготовления различных блюд: жарка, пар, выпечка.
• Удобство и долговечность:
  • Механическая панель управления для простого управления.
  • Корпус из нержавеющей стали для длительного использования.
  • LED-подсветка для удобного мониторинга процесса.

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFLUX
• Подключение: 380 В
• Мощность: 15,8 кВт
• Назначение: гастрономический
• Количество уровней: 12 (расстояние между уровнями - 67 мм)
• Управление: механическое
• Тип мойки: ручная
• Парообразование: инжекторное
• Реверс вентилятора: есть (2 скорости)
• Габариты (нетто): 860х900х1250 мм
• Вес (нетто): 112 кг
• Страна-производитель: Италия