Пароконвектомат Unox XEVC1021GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC1021GPRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — це газове обладнання для професійної кухні, що поєднує потужність, інноваційні технології та функціональність. Завдяки автоматичній системі миття, багатоточковому термощупу та сенсорній панелі керування, ця модель забезпечує точність і продуктивність у приготуванні різноманітних гастрономічних страв.

Основні характеристики:

• Кількість рівнів: 10 (формат GN 2/1)
• Відстань між рівнями: 77 мм
• Температурний діапазон: +30...+260°C
• Термощуп: багатоточковий для точного контролю температури
• 8 швидкостей вентилятора: 4 стандартні + 4 напівстатичні з реверсом
• Скління дверей: потрійне для теплоізоляції та безпеки
• Тип мийки: автоматична система Rotor.Klean™
• Тип підсвічування: світлодіодне

Технології:

• Adaptive.Cooking™: автоматичне коригування параметрів для досягнення ідеальних результатів
• AUTO.Soft™: плавне підвищення температури для рівномірного розподілу тепла
• Multi.Time: одночасне приготування різних страв із різним часом
• Mise.en.Place: синхронізація приготування для одночасної готовності страв
• DDC.Stats: моніторинг даних для аналізу та оптимізації роботи обладнання

Технічні характеристики:

• Виробник: Unox
• Серія: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Підключення: Газове (електрична потужність 1.4 кВт, 220 В)
• Розмір деко: GN 2/1
• Габарити (нетто): 860×1145×1162 мм
• Вага (нетто): 190 кг
• Країна-виробник: Італія