Пароконвектомат Unox XEVC1021GPRM

Пароконвектомат Unox XEVC1021GPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это газовое оборудование для профессиональной кухни, сочетающее мощность, инновационные технологии и функциональность. Благодаря автоматической системе мойки, многоточечному термощупу и сенсорной панели управления, эта модель обеспечивает точность и производительность в приготовлении разнообразных гастрономических блюд.

Основные характеристики:

• Количество уровней: 10 (формат GN 2/1)
• Расстояние между уровнями: 77 мм
• Температурный диапазон: +30...+260°C
• Термощуп: многоточечный для точного контроля температуры
• 8 скоростей вентилятора: 4 стандартные + 4 полустатические с реверсом
• Остекление дверей: тройное для теплоизоляции и безопасности
• Тип мойки: автоматическая система Rotor.Klean™
• Тип подсветки: светодиодная

Технологии:

• Adaptive.Cooking™: автоматическая корректировка параметров для достижения идеальных результатов
• AUTO.Soft™: плавное повышение температуры для равномерного распределения тепла
• Multi.Time: одновременное приготовление различных блюд с разным временем
• Mise.en.Place: синхронизация приготовления для одновременной готовности блюд
• DDC.Stats: мониторинг данных для анализа и оптимизации работы оборудования

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS
• Подключение: Газовое (электрическая мощность 1.4 кВт, 220 В)
• Размер противня: GN 2/1
• Габариты (нетто): 860×1145×1162 мм
• Вес (нетто): 190 кг
• Страна-производитель: Италия