Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM серії CHEFTOP MIND.Maps™ - це багатофункціональний пристрій для професійної кухні, що поєднує передові технології з інтуїтивним керуванням. Завдяки парозволоженню та системі збереження мікроклімату, цей пароконвектомат забезпечує рівномірне приготування страв із мінімальними втратами ваги та максимальним збереженням смаку і текстури.

Ідеальний для приготування гастрономічних шедеврів, випічки хлібобулочних виробів та десертів. Універсальний пристрій замінює кілька типів обладнання, економлячи місце, час і ресурси.

Особливості та переваги:

• Інноваційні технології:
  • MIND.Maps™ - створення графіків приготування страв.
  • CHEFUNOX - автоматичний вибір режиму готування.
  • ADAPTIVE.Cooking™ - автоматичне налаштування параметрів для стабільного результату.
  • DRY.Maxi™ - контроль вологості для створення хрусткої скоринки.
  • STEAM.Maxi™ - оптимальний рівень вологості для якісного приготування.
• Програмування та гнучкість:
  • Пам’ять на 1000+ програм для зручного збереження рецептів.
  • MULTI.Time для одночасного приготування різних страв із до 10 таймерами.
  • MISE.EN.PLACE для синхронізації часу готування.
• Зручність і безпека:
  • Сенсорна панель MASTER.Touch PLUS з інтуїтивним керуванням.
  • Автоматична система миття Rotor.KLEAN™ із 4 програмами.
  • Protek.SAFE™ PLUS для ефективної теплоізоляції і безпечного використання.

Технічні характеристики:

• Термін гарантії: 12 місяців
• Країна-виробник: Італія
• Кількість рівнів: 7 (відстань між рівнями - 67 мм)
• Гастроємності: GN 1/1
• Потужність: 11,7 кВт
• Напруга: 380 В
• Управління: сенсорне PLUS
• Габарити (нетто): 750х783х842 мм
• Вага (нетто): 86 кг