Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM

Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-EPRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ - это многофункциональное устройство для профессиональной кухни, которое сочетает передовые технологии с интуитивным управлением. Благодаря пароувлажнению и системе сохранения микроклимата, этот пароконвектомат обеспечивает равномерное приготовление блюд с минимальными потерями веса и максимальным сохранением вкуса и текстуры.

Идеален для приготовления гастрономических шедевров, выпечки хлебобулочных изделий и десертов. Устройство заменяет несколько типов оборудования, экономя место, время и ресурсы.

Особенности и преимущества:

• Инновационные технологии:
  • MIND.Maps™ - создание графиков приготовления блюд.
  • CHEFUNOX - автоматический выбор режима готовки.
  • ADAPTIVE.Cooking™ - автоматическая настройка параметров для стабильного результата.
  • DRY.Maxi™ - контроль влажности для создания хрустящей корочки.
  • STEAM.Maxi™ - оптимальный уровень влажности для качественного приготовления.
• Программирование и гибкость:
  • Память на 1000+ программ для удобного сохранения рецептов.
  • MULTI.Time для одновременного приготовления различных блюд с до 10 таймерами.
  • MISE.EN.PLACE для синхронизации времени готовки.
• Удобство и безопасность:
  • Сенсорная панель MASTER.Touch PLUS с интуитивным управлением.
  • Автоматическая система мойки Rotor.KLEAN™ с 4 программами.
  • Protek.SAFE™ PLUS для эффективной теплоизоляции и безопасного использования.

Технические характеристики:

• Гарантия: 12 месяцев
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 7 (расстояние между уровнями - 67 мм)
• Гастроёмкости: GN 1/1
• Мощность: 11,7 кВт
• Напряжение: 380 В
• Управление: сенсорное PLUS
• Габариты (нетто): 750х783х842 мм
• Вес (нетто): 86 кг