Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM

Пароконвектомат UNOX XECC-0523-E1RM серії CHEFTOP MIND.Maps™ - це багатофункціональне обладнання, яке поєднує точність, універсальність та простоту використання. Завдяки інноваційним технологіям і сенсорній панелі MASTER.Touch ONE, цей пристрій забезпечує високу якість приготування страв, зберігаючи корисні властивості продуктів. Ідеально підходить для ресторанів, пекарень, кондитерських та інших закладів громадського харчування.

Особливості та переваги

• Інноваційне управління:
  • Сенсорна панель MASTER.Touch ONE із можливістю створення унікальних багатоступеневих рецептів.
  • Збереження до 384 програм із можливістю додавання назв і зображень.
• Різноманітні режими роботи:
  • Конвекція, пароконвекція, тепловий режим із повною або частковою вологістю.
  • Попередній нагрів до 260°C для швидкого початку роботи.
• Ефективність і безпека:
  • Система Protek.SAFE™ забезпечує якісну теплоізоляцію та охолодження зовнішніх поверхонь для безпечної роботи.
  • Технологія MAXI.LINK™ дозволяє встановлювати кілька печей одна на одну для оптимізації простору.
• Легкість у догляді:
  • Система Rotor.KLEAN™ з автоматичними програмами миття.
  • Вбудований резервуар для миючого засобу.

Технічні характеристики

• Кількість рівнів: 5 (гастроємності GN 2/3).
• Відстань між рівнями: 67 мм.
• Температурний діапазон: 30 - 260°C.
• Потужність: 5,2 кВт.
• Напруга: 220/380 В.
• Підключення: До водопроводу і каналізації.
• Габарити (ДхШхВ): 535×662×649 мм.
• Вага (нетто/брутто): 50/68 кг.
• Країна-виробник: Італія.

Режими роботи

1. Конвекція: 30...260°C.
2. Суха конвекція: 30...260°C (видалення вологи до 100%).
3. Пароконвекція: 35...260°C (вологість 10-90%).
4. Теплова обробка парою: 35...130°C (вологість 100%).