Пароконвектомат TATRA TPI 10 M.V

Пароконвектомат TATRA TPI 10 M.V призначений для професійних кухонь ресторанів, готелів, їдалень та кейтерингових підприємств, де важливі стабільна якість приготування, універсальність і висока пропускна здатність. Модель розрахована на 10 рівнів GN 1/1 або листів 600×400 мм, що дозволяє одночасно готувати значні об’єми продукції з однаковим результатом на кожному рівні.

Інжекторна система парозволоження забезпечує оптимальний баланс між парою та конвекцією, що робить обладнання придатним для запікання, випікання, смаження, приготування на парі та комбінованих режимів. Робочий температурний діапазон від +30 до +260 °C дає змогу працювати з різними технологічними процесами — від делікатної теплової обробки до інтенсивного запікання.

Три вентилятори з реверсом відповідають за рівномірний розподіл тепла по всій камері, мінімізуючи перепади температури між рівнями. Механічна панель керування проста у використанні та добре підходить для кухонь з постійною зміною персоналу. Камера з нержавіючої сталі AISI 304 відповідає гігієнічним вимогам і розрахована на щоденну інтенсивну експлуатацію.

Характеристики

• Бренд: TATRA

• Країна виробництва: Італія

• Тип обладнання: пароконвектомат

• Кількість рівнів: 10

• Гастроємності / листи: GN 1/1 або 600 × 400 мм

• Відстань між направляючими: 80 мм

• Тип парозволоження: інжекторний

• Панель керування: механічна

• Робочі температури: +30…260 °C

• Кількість вентиляторів: 3

• Кількість швидкостей вентилятора: 1

• Реверс вентиляторів: є

• Матеріал камери: нержавіюча сталь AISI 304

• Розміри камери: 660 × 490 × 948 мм

• Вхід для води: Ø ¾” M

• Злив води: Ø 30 мм

• Максимальна жорсткість води: 5 °f (≈50 мг/л CaCO₃)

• Тиск води: 150–200 кПа

• Максимальна витрата води: 22,4 л/год

• Потужність: 15,5 кВт

• Сила струму: 25,2 А

• Необхідний кабель живлення: 5G4

• Напруга / Частота: 220 / 380–415 В, 3N~, 50/60 Гц

• Габарити (Ш×Г×В): 817 × 888 × 1308 мм

• Вага: 128 кг