Пароконвектомат TATRA TPI 10 M.V

Пароконвектомат TATRA TPI 10 M.V используется на профессиональных кухнях ресторанов, гостиниц и предприятий общественного питания, где требуется универсальное оборудование для стабильного приготовления больших объёмов блюд. Модель рассчитана на 10 уровней GN 1/1 или противней 600×400 мм, что позволяет одновременно готовить несколько блюд без потери качества.

Инжекторная система пароувлажнения обеспечивает оптимальное сочетание пара и горячего воздуха для запекания, выпечки, жарки и приготовления на пару. Температурный диапазон от +30 до +260 °C охватывает широкий спектр технологических процессов.

Три вентилятора с реверсом обеспечивают равномерное распределение тепла по всей камере. Механическая панель управления проста и понятна в эксплуатации, что удобно для кухонь с интенсивным рабочим графиком. Камера из нержавеющей стали AISI 304 соответствует санитарным требованиям и рассчитана на длительную эксплуатацию.

Характеристики

• Бренд: TATRA

• Страна производства: Италия

• Тип оборудования: пароконвектомат

• Количество уровней: 10

• Гастроёмкости / противни: GN 1/1 или 600 × 400 мм

• Расстояние между направляющими: 80 мм

• Тип пароувлажнения: инжекторный

• Панель управления: механическая

• Рабочие температуры: +30…260 °C

• Количество вентиляторов: 3

• Реверс вентиляторов: есть

• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304

• Размеры камеры: 660 × 490 × 948 мм

• Мощность: 15,5 кВт

• Напряжение / Частота: 220 / 380–415 В, 3N~, 50/60 Гц

• Габариты (Ш×Г×В): 817 × 888 × 1308 мм

• Вес: 128 кг