Пароконвектомат Apach AP10QT

Пароконвектомат Apach AP10QT - високопродуктивне обладнання на 10 рівнів, сумісне з гастроємностями GN 1/1 або пекарськими листами 600×400 мм. Завдяки 5-дюймовому сенсорному дисплею, користування пристроєм максимально просте й комфортне. Пароконвектомат підходить для приготування широкого спектру страв, забезпечуючи якість і швидкість.

Основні характеристики:

• Кількість рівнів: 10 (гастроємності GN 1/1 або листи 600×400 мм).
• Режими роботи:
  1. Пар.
  2. Гаряче повітря.
  3. Комбінований режим.
• Додаткові підрежими:
  • Комбінація пару і гарячого повітря.
  • Контроль вологості.
  • Використання температурного зонду.
  • Регулювання швидкості вентилятора.
  • Автоматичний реверс вентилятора.
• Спеціальні цикли:
  • Multilevel mix.
  • Регенерація.
  • Нічне приготування.
  • Охолодження камери.
• Програмування: 120 програм із попереднім нагрівом та трьома етапами приготування.
• USB-інтерфейс для запису програм.
• Автоматична система мийки.

Технічні дані:

• Потужність: 15,7 кВт.
• Напруга: 380 В, 50-60 Гц.
• Габарити: 937×890×1211 мм.
• Вага: 135 кг.

Рекомендації:

Пароконвектомат Apach AP10QT - ідеальний вибір для професійної кухні, ресторану чи пекарні. Він забезпечує ефективність роботи та високу якість страв.