Пароконвектомат Apach AP10QT

Пароконвектомат Apach AP10QT - высокопроизводительное оборудование на 10 уровней, совместимое с гастроемкостями GN 1/1 или пекарскими листами 600×400 мм. Благодаря 5-дюймовому сенсорному дисплею, использование устройства максимально простое и удобное. Пароконвектомат подходит для приготовления широкого спектра блюд, обеспечивая качество и скорость.

Основные характеристики:

• Количество уровней: 10 (гастроемкости GN 1/1 или листы 600×400 мм).
• Режимы работы:
  1. Пар.
  2. Горячий воздух.
  3. Комбинированный режим.
• Дополнительные подрежимы:
  • Комбинация пара и горячего воздуха.
  • Контроль влажности.
  • Использование температурного зонда.
  • Регулировка скорости вентилятора.
  • Автоматический реверс вентилятора.
• Специальные циклы:
  • Multilevel mix.
  • Регенерация.
  • Ночное приготовление.
  • Охлаждение камеры.
• Программирование: 120 программ с предварительным нагревом и тремя этапами приготовления.
• USB-интерфейс для записи программ.
• Автоматическая система мойки.

Технические данные:

• Мощность: 15,7 кВт.
• Напряжение: 380 В, 50-60 Гц.
• Габариты: 937×890×1211 мм.
• Вес: 135 кг.

Рекомендации:

Пароконвектомат Apach AP10QT - идеальный выбор для профессиональной кухни, ресторана или пекарни. Он обеспечивает эффективность работы и высокое качество блюд