Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1LM

Пароконвекційна піч Unox XEBC10EUE1LM серії BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE - це професійне обладнання для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів. Модель вирізняється рівномірністю приготування незалежно від завантаження, забезпечуючи якість і продуктивність на високому рівні. Вбудовані інноваційні функції, зокрема інтуїтивне програмування та автоматична система миття, роблять цю піч незамінною в пекарнях, кондитерських і закладах громадського харчування.

Особливості та переваги:

• MIND.Maps™ - просте створення і збереження багатокрокових рецептів.
• AIR.Maxi™ - потужна вентиляція з 8 швидкостями для рівномірного розподілу повітря.
• Dry.Maxi™ - видалення зайвої вологи для отримання хрусткої скоринки.
• Steam.Maxi™ - контроль вологості в камері від 10 до 100%.
• Maxi.Link™ - можливість створення колон з кількох печей для ефективного використання простору.
• Rotor.Klean™ - автоматична система очищення робочої камери.
• Protek.Safe™ - безпечне охолодження зовнішніх поверхонь і захист від травмування персоналу.
• LED-підсвічування для зручного візуального контролю процесу.

Технічні характеристики:

• Виробник: Unox
• Серія: BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE
• Країна-виробник: Італія
• Кількість рівнів: 10
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Розмір деко: 600×400 мм
• Тип підключення: електричне
• Потужність: 14.9 кВт
• Тип мийки: автоматична
• Термощуп: однокрапковий
• Охолодження: інжекторне
• Скління дверей: подвійне
• Вага (нетто): 136 кг
• Габарити (нетто): 860×967×1163 мм