Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1LM

Пароконвекционная печь Unox XEBC10EUE1LM серии BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE - это профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель обеспечивает равномерность приготовления независимо от загрузки, предоставляя высокую производительность и качество. Встроенные инновационные функции, такие как интуитивное программирование и автоматическая система мойки, делают эту печь незаменимой в пекарнях, кондитерских и заведениях общественного питания.

Особенности и преимущества:

• MIND.Maps™ - простое создание и сохранение многократных рецептов.
• AIR.Maxi™ - мощная вентиляция с 8 скоростями для равномерного распределения воздуха.
• Dry.Maxi™ - удаление лишней влаги для получения хрустящей корочки.
• Steam.Maxi™ - контроль влажности в камере от 10 до 100%.
• Maxi.Link™ - возможность создания колонн из нескольких печей для эффективного использования пространства.
• Rotor.Klean™ - автоматическая система очистки рабочей камеры.
• Protek.Safe™ - безопасное охлаждение внешних поверхностей и защита от травмирования персонала.
• LED-подсветка для удобного визуального контроля процесса.

Технические характеристики:

• Производитель: Unox
• Серия: BAKERTOP MIND.MAPS™ ONE
• Страна-производитель: Италия
• Количество уровней: 10
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противней: 600×400 мм
• Тип подключения: электрическое
• Мощность: 14.9 кВт
• Тип мойки: автоматическая
• Термощуп: однокрапочный
• Охлаждение: инжекторное
• Остекление дверей: двойное
• Вес (нетто): 136 кг
• Габариты (нетто): 860×967×1163 мм