Пароконвекційна піч UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP

Пароконвекційна піч UNOX XEBC-06EU-E1RM-MP серії BAKERTOP MIND.Maps™ - це професійне обладнання для випікання хлібобулочних виробів, приготування гастрономічних страв і термічної обробки продуктів. Завдяки універсальним направляючим, модель дозволяє використовувати гастроємності GN 1/1 та пекарські листи 600х400 мм одночасно. Інноваційна сенсорна панель MASTER.Touch ONE забезпечує інтуїтивне управління і дозволяє створювати багатоступеневі рецепти, які легко зберегти в пам'яті пристрою.

Особливості та переваги

• Багатофункціональність:
  • Конвекція, суха конвекція, пароконвекція та обробка парою забезпечують широкий спектр можливостей для приготування.
• Універсальні направляючі:
  • Підтримка листів GN 1/1 і 600х400 мм дозволяє одночасно готувати різноманітні страви.
• Інноваційні технології:
  • AIR.Maxi™: Рівномірний розподіл повітря у камері завдяки реверсивному вентилятору.
  • DRY.Maxi™: Видалення надмірної вологи для хрусткої скоринки.
  • STEAM.Maxi™: Регульоване зволоження для рівномірного приготування.
  • Rotor.KLEAN™: Автоматична система миття з чотирма програмами.
• Програмування:
  • Пам’ять на 384 програми з можливістю додавання зображень та назв рецептів.
  • Технологія MIND.Maps™ дозволяє створювати багатоступеневі процеси приготування.
• Економія простору:
  • Технологія MAXI.LINK™ дозволяє встановлювати кілька печей одна на одну.
• Додаткова зручність:
  • Відображення поточного часу, температури, вологості та швидкості вентилятора.
  • Режими "HOLD" для підтримки страви у гарячому стані та "INF" для безперервної роботи.

Технічні характеристики

• Кількість рівнів: 6
• Тип листів: GN 1/1 та 600х400 мм
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Температурний режим: 30 - 260 °C
• Потужність: 9,9 кВт
• Напруга: 380 В
• Вага (нетто/брутто): 103/121 кг
• Габарити (нетто): 860x967x843 мм
• Габарити (брутто): 960x1110x1020 мм
• Гарантія: 12 місяців
• Країна-виробник: Італія