Пароконвекційна піч Apach AP10QD

Пароконвекційна піч Apach AP10QD - це професійне обладнання для ресторанів, пекарень та інших закладів громадського харчування. Завдяки електронній панелі керування і широким функціональним можливостям, піч забезпечує точне приготування страв будь-якої складності. Інжекторна система парозволоження та зонд для вимірювання температури продукту гарантують ідеальні результати.

Особливості та переваги

• Місткість: 10 рівнів під GN 1/1 або листи 600×400 мм.
• Інноваційні функції:
  • Зонд для вимірювання температури продукту.
  • Система Delta-T для делікатного приготування.
  • Контроль вологості для досягнення ідеальної текстури.
• Зручність у використанні:
  • 99 програм із можливістю налаштування до 3 фаз кожної.
  • Режими попереднього нагріву та прискореного охолодження.
  • Функція регулювання витяжки пари.
• Ефективність та безпека:
  • 2 швидкості вентилятора з функцією реверсу.
  • Опціональна автоматична система миття для легкого догляду.

Технічні характеристики

• Кількість рівнів: 10.
• Тип направляючих: GN 1/1 або листи 600×400 мм.
• Відстань між рівнями: 80 мм.
• Температурний діапазон: 50 - 270°C.
• Потужність: 16,1 кВт.
• Напруга: 380 В.
• Габарити (ДхШхВ): 920×840×1200 мм.
• Додаткові опції: Автоматична система миття.