Пароконвекционная печь Apach AP10QD

Пароконвекционная печь Apach AP10QD - это профессиональное оборудование для ресторанов, пекарен и других заведений общественного питания. Благодаря электронной панели управления и широким функциональным возможностям, печь обеспечивает точное приготовление блюд любой сложности. Инжекторная система пароувлажнения и зонд для измерения температуры продукта гарантируют идеальные результаты.

Особенности и преимущества

• Вместимость: 10 уровней под GN 1/1 или листы 600×400 мм.
• Инновационные функции:
  • Зонд для измерения температуры продукта.
  • Система Delta-T для деликатного приготовления.
  • Контроль влажности для достижения идеальной текстуры.
• Удобство в использовании:
  • 99 программ с возможностью настройки до 3 фаз каждой.
  • Режимы предварительного нагрева и ускоренного охлаждения.
  • Функция регулировки вытяжки пара.
• Эффективность и безопасность:
  • 2 скорости вентилятора с функцией реверса.
  • Опциональная автоматическая система мойки для лёгкого ухода.

Технические характеристики

• Количество уровней: 10.
• Тип направляющих: GN 1/1 или листы 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 80 мм.
• Температурный диапазон: 50 - 270°C.
• Мощность: 16,1 кВт.
• Напряжение: 380 В.
• Габариты (ДхШхВ): 920×840×1200 мм.
• Дополнительные опции: Автоматическая система мойки.