Конвекційна піч Apach AD46DV

Конвекційна піч Apach AD46DV призначена для випікання, запікання, розігріву та приготування страв у кафе, ресторанах, пекарнях, кондитерських і виробничих кухнях. Модель допомагає організувати стабільний процес приготування там, де важлива рівномірна термічна обробка на кількох рівнях одночасно.

Робоча камера має 4 рівні для листів GN1/1 або 600х400 мм. Два вентилятори з реверсом і двома швидкостями рівномірно розподіляють гаряче повітря всередині камери, що зручно для випічки, м’яса, риби, овочів та напівфабрикатів.

Парозволоження допомагає зберігати соковитість продуктів і формувати потрібну структуру хлібобулочних виробів. Електронне керування з можливістю збереження до 99 програм спрощує роботу з повторюваними рецептами та зменшує кількість ручних налаштувань.

Корпус із неіржавної сталі підходить для щоденного використання на професійній кухні та легко очищується після роботи.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: Apach
• Модель: AD46DV
• Тип: конвекційна піч
• Кількість рівнів: 4
• Формат листів: GN1/1 або 600х400 мм
• Відстань між рівнями: 80 мм
• Тип керування: електронне
• Парозволоження: є
• Вентилятори: 2
• Реверс вентиляторів: є
• Швидкості вентиляторів: 2
• Кількість програм: до 99
• Температурний діапазон: +30…+280 °C
• Потужність: 6,7 кВт
• Напруга: 220/380 В
• Матеріал корпусу: неіржавна сталь
• Габарити: 800×700×580 мм
• Вага: 58 кг