Конвекционная печь Apach AD46DV

Конвекционная печь Apach AD46DV предназначена для выпекания, запекания, разогрева и приготовления блюд в кафе, ресторанах, пекарнях, кондитерских и производственных кухнях. Модель помогает организовать стабильный процесс приготовления там, где важна равномерная термическая обработка на нескольких уровнях одновременно.

Рабочая камера имеет 4 уровня для противней GN1/1 или 600х400 мм. Два вентилятора с реверсом и двумя скоростями равномерно распределяют горячий воздух внутри камеры, что удобно для выпечки, мяса, рыбы, овощей и полуфабрикатов.

Пароувлажнение помогает сохранять сочность продуктов и формировать нужную структуру хлебобулочных изделий. Электронное управление с возможностью сохранения до 99 программ упрощает работу с повторяющимися рецептами и уменьшает количество ручных настроек.

Корпус из нержавеющей стали подходит для ежедневного использования на профессиональной кухне и легко очищается после работы.

Оборудование абсолютно новое!

Характеристики

• Производитель: Apach
• Модель: AD46DV
• Тип: конвекционная печь
• Количество уровней: 4
• Формат противней: GN1/1 или 600х400 мм
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип управления: электронное
• Пароувлажнение: есть
• Вентиляторы: 2
• Реверс вентиляторов: есть
• Скорости вентиляторов: 2
• Количество программ: до 99
• Температурный диапазон: +30…+280 °C
• Мощность: 6,7 кВт
• Напряжение: 220/380 В
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Габариты: 800×700×580 мм
• Вес: 58 кг