Апарат Sous Vide Apach ASV 2 з ємністю

Апарат Sous Vide Apach ASV 2 з ємністю — професійна точність приготування під вакуумом

Apach ASV 2 з ємністю — це високоточний термопроцесор, призначений для приготування страв за технологією Sous Vide (“су-вид”, з французької — “у вакуумі”). Такий метод дозволяє зберегти природний смак, текстуру, колір і поживну цінність продуктів завдяки приготуванню при низьких температурах у герметичному пакуванні.

Модель обладнана ємністю 28 л і забезпечує стабільну роботу з обсягом до 50 л, підтримуючи температуру з точністю ±0,03°C у діапазоні від 20 до 100°C. Це дає змогу досягти бездоганного результату навіть при тривалому приготуванні.

Корпус виконаний із нержавіючої сталі з рівнем захисту IPX3, що гарантує надійність і стійкість до вологи. Вбудований циркуляційний вентиль рівномірно розподіляє температуру всередині резервуару, забезпечуючи однакову термообробку продуктів.

Система безпеки включає:

• автоматичне вимкнення при роботі без води,

• захист від перегріву та перенапруги,

• блокування двигуна при перевищенні температури.

Ергономічна ручка з нержавіючої сталі забезпечує зручне транспортування та встановлення пристрою на гастроємності або каструлі відповідного об’єму.

Переваги Apach ASV 2 з ємністю:

• Технологія Sous Vide для точного приготування.

• Ємність 28 л, робота з обсягом до 50 л.

• Висока точність температури ±0,03°C.

• Діапазон 20...100°C.

• Корпус із нержавіючої сталі IPX3.

• Циркуляційна система для рівномірного нагріву.

• Захист від холостого запуску, перегріву та перенапруги.

• Потужність 2,2 кВт, живлення 220 В.

• Абсолютно нове професійне обладнання, готове до роботи.