Аппарат Sous Vide Apach ASV 2 с ёмкостью

Аппарат Sous Vide Apach ASV 2 с ёмкостью — профессиональная точность приготовления под вакуумом

Apach ASV 2 с ёмкостью — это высокоточный термопроцессор для приготовления блюд по технологии Sous Vide (“су-вид” — “в вакууме”). Метод позволяет готовить продукты при низких температурах, сохраняя их натуральный вкус, цвет и питательные свойства.

Устройство оснащено ёмкостью 28 л и рассчитано на работу с объёмом до 50 л, обеспечивая контроль температуры с точностью ±0,03°C в диапазоне от 20 до 100°C. Такая точность позволяет достигать идеального результата независимо от длительности процесса.

Корпус выполнен из нержавеющей стали с защитой IPX3, устойчив к влаге и пару. Встроенный циркуляционный вентиль обеспечивает равномерное распределение температуры по всей ёмкости.

Система безопасности включает:

• автоматическое отключение при работе без воды,

• защиту от перегрева и скачков напряжения,

• блокировку двигателя при превышении температуры.

Удобная ручка из нержавеющей стали облегчает переноску и установку аппарата на гастроёмкости или кастрюли соответствующего объёма.

Преимущества Apach ASV 2 с ёмкостью:

• Технология Sous Vide для точного приготовления.

• Ёмкость 28 л, работа до 50 л.

• Точность температуры ±0,03°C.

• Диапазон 20...100°C.

• Корпус из нержавеющей стали IPX3.

• Циркуляционная система нагрева.

• Защита от сухого включения, перегрева и скачков напряжения.

• Мощность 2,2 кВт, питание 220 В.

• Абсолютно новое профессиональное оборудование, готовое к эксплуатации.