Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87SR

Електрична поверхня для смаження TATRA TET.87SR поєднує в одному корпусі гладку та рифлену робочі зони, що робить її універсальним рішенням для професійних кухонь із різноманітним меню. Ширина 800 мм забезпечує велику робочу площу, дозволяючи одночасно готувати кілька типів страв і підтримувати стабільний темп роботи в ресторанах, кафе, фаст-фудах та на виробничих кухнях HoReCa.

Комбінована поверхня дає змогу ефективно розділяти процеси приготування: гладка зона підходить для яєць, млинців, овочів, сендвічів і ніжних продуктів, тоді як рифлена частина забезпечує інтенсивне обсмажування м’яса, риби та напівфабрикатів із характерним гриль-рисунком. Такий формат дозволяє гнучко організувати роботу кухні без потреби в додатковому обладнанні.

Модель оснащена двома незалежними зонами нагріву з термостатичним контролем, що дозволяє одночасно працювати в різних температурних режимах і точно підтримувати задані параметри. Корпус і робоча поверхня виготовлені з нержавіючої сталі, розрахованої на щоденну інтенсивну експлуатацію та регулярне очищення.

Захисний борт по периметру зменшує розбризкування жиру, а знімний лоток для його збору спрощує обслуговування та підтримання чистоти протягом робочої зміни. Температурний діапазон від +50 до +300 °C робить поверхню придатною для різних технологій смаження. Обладнання постачається абсолютно новим і готове до експлуатації.

Характеристики

Бренд: TATRA
Країна виробництва: Туреччина
Тип: електрична поверхня для смаження
Тип установки: настільна
Робоча поверхня: комбінована (гладка + рифлена)
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
Матеріал робочої поверхні: нержавіюча сталь
Кількість зон нагріву: 2 незалежні
Контроль температури: термостатичний
Температурний режим: +50…300 °C
Розмір робочої поверхні: 789 × 495 мм
Габарити (Ш×Г×В): 800 × 730 × 300 мм
Потужність: 8,4 кВт
Напруга: 380 В
Вага: 97 кг
Додатково: захисний борт, знімний лоток для збору жиру