Пельменний апарат Horfood АП-80 для виробництва пельменів та вареників

Пельменний апарат Horfood АП-80 — це компактне рішення для автоматизованого виготовлення пельменів, вареників та інших виробів із тіста на професійній кухні або невеликому виробництві. Обладнання розроблене для стабільної щоденної роботи та дозволяє суттєво скоротити ручну працю без втрати акуратності формування виробів.

Повністю автоматизований процес формування забезпечує однакову форму, контрольовану вагу та рівномірне наповнення кожного виробу. Апарат підходить для роботи з різними видами начинок — м’ясними, овочевими, сирними та комбінованими, що розширює асортимент готової продукції.

Завдяки компактним габаритам АП-80 легко інтегрується у виробничі приміщення з обмеженою площею. Регулювання подачі тіста й начинки дозволяє точно налаштувати параметри під конкретний рецепт, а змінна матриця з комплекту дає можливість виготовляти вареники або пельмені з формою, наближеною до ручного ліплення.

Характеристики

• Тип обладнання: пельменний апарат

• Продуктивність: до 4800 шт/год (малий формат пельменів)

• Тип продукції: пельмені, вареники, вироби з тіста

• Вага одного виробу: 12 г

• Матриця в комплекті: вареник під доліпку

• Регулювання:

  • подача начинки

  • кількість начинки

  • об’єм подачі тіста

  • товщина тіста

• Потужність: 1,1 кВт

• Габаритні розміри (ДхШхВ): 70×40×80 см

• Вага: 110 кг

• Стан обладнання: нове